Томат "Бычье сердце", сорт времён СССР. Среднеспелый сорт крупноплодного томата, народной селекции. До появления первых томатов пройдёт 110 дней, от момента получения всходов. Куст высокий, требуется подвязка к шпалере, иначе он не выдерживает веса плодов, ветви ломаются или падают. Основной стебель растения может вырасти до 1,5 - 2 метров в высоту. Нужно нормирование урожая, без этого плоды мельчают. Оставлять в кисти 2 - 3 завязи, остальные удалять. Форма томата сердцевидно - конусовидная. Масса некоторых плодов может быть до 700 грамм. Окраска незрелого плода зелёная с небольшим темно-зелёным пятном у плодоножки, зрелого - красная. Плоды отличаются приятной сочностью, ярким вкусом (сладкий, с небольшой кислинкой) и большими размерами. Эти томаты идеальны для свежего потребления, великолепно подходят для салатов и соков. Перевозку переносят средне. Сорт плодоносит до морозов. Посев на рассаду в 3 декаде марта. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. Посадка рассады - в середине мая под пленку, в начале июня - в открытый грунт. Возраст рассады - 60 - 65 дней (в фазе пяти - семи настоящих листьев). Схема посадки 50 х 40 см. Этот сорт достаточно устойчив к различным вредителям и болезням, однако и у него могут возникнуть проблемы. Особую опасность представляет фитофтороз, возникающий как результат застоя влаги. Но с этим можно справиться. Именно поэтому растениям так важен постоянный приток воздуха - разреженная посадка. Можно этот сорт посадить штучно, например на грядки с овощами, где выше 30 см гуляют солнце и ветер. Если томаты выращиваются в открытых условиях, их следует поливать только в ясные солнечные дни и желательно после обеда. Влагу необходимо удерживать в почве (к примеру, с помощью картона), но капли воды не должны долгое время находиться на завязи плодов.